clasealem

/poem/245705/

По кругу стрелки часовые

Бегут, не преломляясь.

Пусть тучи ходят грозовые -

Я жизнью наслаждаюсь!

Опять, как будто бы, на старте

Стремлюсь вперед, взлетая,

За облака в слепом азарте

Крылами задевая.

Свободной птицею взмываю

Все выше, прямо к звездам.

Без трафаретов жить мечтаю

Что, в сущности,- возможно.

Люблю ехать в метро и читать книгу на английском языке. Толкну кого-нибудь, он увидит книгу и подумает "он интеллигентный, он не хотел".

Из картофеля и мясного фарша можно приготовить немало вкусных и интересных блюд. Сегодня предлагаем рецепт картофельных ватрушек с мясом, запеченных в духовке. Несмотря на замысловатое название, само приготовление не представляет ничего сложного. Хозяйкам лишь потребуется отварить картофель, смешать его с перечисленными в рецепте продуктами и сформовать ватрушки с мясной начинкой. После этого остается лишь отправить их в духовку и ждать вкусного обеда или ужина. Ниже будет подробно рассказано о приготовлении картофельных ватрушек с куриным фаршем в духовке.



Метки:
ватрушки картофель мясной фарш мясные ватрушки










Для рецепта вам потребуется:


фарш куриный - 700г
картофель - 1кг
лук репчатый - 2 шт.
морковь - 2 шт.
яйцо - 2 шт.
сыр (твердых сортов) - 100г
томатная паста - 3 ст.л.
масло сливочное - 30г
масло растительное
соль - по вкусу
перец черный молотый - по вкусу.












(function(w, d, n, s, t) {
w[n] = w[n] || [];
w[n].push(function() {
Ya.Context.AdvManager.render({
blockId: "R-A-26708-5",
renderTo: "yandex_rtb_R-A-26708-5",
async: true
});
});
t = d.getElementsByTagName("script")[0];
s = d.createElement("script");
s.type = "text/javascript";
s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js";
s.async = true;
t.parentNode.insertBefore(s, t);
})(this, this.document, "yandexContextAsyncCallbacks");





Рецепт приготовления:



Картофель очистить, отварить до готовности в подсоленной по вкусу воде. Слить воду с вареного картофеля и дать ему остыть.







Тем временем, обе луковицы измельчить. Используя крупную терку натереть морковь.



На той же терке измельчить сыр.




Обжарить морковь и половину измельченного лука на растительном масле до мягкости.







Оставшийся лук положить в куриный фарш. Туда же отправить 1 яйцо, перец и соль по вкусу. Смешать добавленные ингредиенты с куриным фаршем.




Сливочное масло растопить. На мелкой терке измельчить остывший картофель.



В измельченный картофель влить растопленное масло, добавить яйцо, половину тертого сыра и перец по вкусу. Все тщательно смешать с картофелем.







Лист для запекания намазать растительным маслом. Из картофельной массы сформировать шарики. Донышком стакана сделать в картофельных шариках углубление, чтобы получились ватрушки, как на фото.




В центр каждой картофельной ватрушки положить обжаренную с луком морковь.



Из куриного фарша сформировать небольшие шарики и поместить поверх моркови.






Мясные шарики сдобрить томатной пастой. Отправить лист с картофельными ватрушками в прогретую до 180С духовку на 50 минут.




За 15 минут до готовности посыпать ватрушки оставшимся сыром. Продолжить запекать. По прошествии 50 минут подать готовые картофельные ватрушки с куриным фаршем к столу. Приятного аппетита!

Большинство хозяек мечтают о том, чтобы их блюда удивляли и радовали домашних и гостей. А чтобы в приготовленных яствах присутствовала своя изюминка, нужно знать маленькие секреты. Мы собрали 10 простых кулинарных трюков, подсмотренных у мэтров готовки, повторить которые сможет каждый на своей кухне.

1. Вино для приготовления

Вино для приготовления любых блюд. | Фото: Интернет-магазин Продбаза.
Вино можно использовать не только, чтобы пить, но и при приготовлении блюд.
Добавляя этот благородный напиток в традиционные блюда, можно добиться совершенно поразительного результата. Стоит отметить, что алкоголь прекрасно расщепляет жиры, а значит, может использоваться для приготовления любых блюд, начиная от маринада, заканчивая пассировкой овощей. Кроме того, красное и белое вино отлично сочетается практически со всеми продуктами, помогая лучше раскрыть их вкус и аромат.

2. Лапша с яйцом

Новый рецепт лапши. | Фото: Yandex.
Хотите немного разнообразить привычные макароны? Разбейте в кипящую воду, в которой варится лапша, куриное яйцо и быстро перемешайте. В конечном итоге у вас получится вкусная яичная лапша, которая кардинально отличается от той, что вы привыкли есть каждый день.

3. Сочные котлеты

Сочные котлетки для бургеров. | Фото: KakZachem?!
Приготовить котлеты для бургеров – казалось бы, что может быть проще? Однако у каждого повара есть свой рецепт и свои хитрости по созданию своей «идеальной» котлетки. Знаменитый шеф-повар Грэм Эллиот поделился несколькими секретами приготовления важнейшей детали любого гамбургера. Во-первых, Эллиот признался, что никогда не добавляет в фарш чеснок и лук. Во-вторых, чтобы в процессе жарки сохранить сочность мяса, он кладет на верхушку каждой котлеты по кубику льда.

4. Французские тосты

Французские тосты на новый лад. | Фото: Patee. Рецепты.
Хотите удивить домашним простым и в тоже время необычным блюдом? Novate.ru предлагает поджарить французские тосты. Что необычного в гренках? В классических действительно нет ничего необычного. А вот если вместо обычного молока вы используете карамельное или шоколадное, получится совершенно новый вкус. Такие тосты хорошо подавать с бананом и шоколадом, клубникой со сливками или печеными яблоками.

5. Масло в воду

Чтобы вода не выкипала. | Фото: Похудеть фото картинки.
Чтобы вода не вытекала из кастрюли при интенсивном кипении, добавьте в кастрюлю немного растительного масла. Такая хитрость позволит не только предотвратить загрязнение плиты, но и улучшит качество блюда. Растительное масло прекрасно сочетается с любыми кашами и макаронами, позволяя блюду оставаться рассыпчатым и не слипаться.

6. Корица

Корица к мясу. | Фото: smily.ru.
Все мы привыкли использовать корицу для выпечки и десертов, даже не подозревая, что она также годится и для мяса. Добавляйте эту приправу к курице, говядине, телятине и ягненку. Корица поможет раскрыть вкус мяса, и привычное блюдо заиграет новыми нотами.

Примечание: корицу принято считать одной из самых древних специй. Упоминания об использовании коры дерева были найдены в Египте во время раскопок пирамид. Также о корице упоминалось и древние римляне, приравнивая ее к серебру.

7. Карамелизированный лук

Быстрый рецепт карамелизированого лука. | Фото: TheQuestion.
Чтобы не тратить время на такую мелочь, как приготовление карамелизированого лука, посыпьте его небольшим количеством соды. Такая хитрость позволит вдвое сократит время его приготовления.

8. Лимонный сок

Лимонный сок вместо соли. | Фото: www.fishpond.com.fj.
Если хотите частично сократить потребление соли, используйте лимонный сок. Его можно добавлять в овощные салаты, в спагетти, рис, а также разнообразные маринады для мяса и рыбы.

9. Фрукты с солью

Соленые фрукты. | Фото: Большой Вопрос.
По информации Novate.ru, на человеческом языке есть рецепторы, которые реагируют на сладкое только при наличии соленого раздражителя. Благодаря им сладкое становится еще слаще при наличии соли. Не верите? Тогда добавьте во фруктовый салат немного соли или слегка подсолите любимые ягоды. Будьте уверены, совершенно новый вкус вас приятно удивит.

10. Завянувшая зелень

Реанимируем зелень, которая завяла. | Фото: Pinterest.
Если в процессе готовки вы обнаружили, что зелень завяла и напрочь потеряла свой вид, реанимируйте ее с помощью хитрости, подсмотренной у шеф-поваров. Для этого укропу и петрушке нужно сделать некое подобие контрастного душа. Сначала окуните пучки в горячую, а потом сразу в холодную воду. Примерно такого же эффекта можно достичь, опустив травы в холодный раствор из двух стаканов воды и двух столовых ложек уксуса.

Видео-бонус:

Я пальцами вожу по нежной коже,

ТЫ тихо дышишь ты хочешь тоже ,

Я губ твоих нечаянно касаюсь ,

ТЫ моя прелесть ,сладкий сон

Я просыпаюсь ……..

/poem/294031/

Уже много лет ученые работают над созданием миниатюрных роботов, способных работать внутри человеческого организма. И до недавнего времени такие роботы рассматривались лишь в качестве механизмов для диагностики, точечного лечения или третированной доставки лекарственных средств. Но, как передает издание Science Robotics, группе исследователей из Китая удалось создать управляемого микробота, который может перемещать внутри тела живые клетки.

Основной проблемой, которая встала перед учеными, было то, что крайне трудно создать такого робота-носителя, который смог бы как удерживать клетки, так и поддерживать их жизнедеятельность и рост. Группа ученых под руководством Дун Суня из Городского университета Гонконга изготовила своего робота при помощи метода трехмерной лазерной литографии. При этом фоточувствительный полимер, используемый при проектировании, затвердевает в заданных местах под действием сфокусированного лазерного луча, что позволяет контролировать форму будущего робота.

Для управления ботом используется магнитное поле. Полимерный каркас бота создан с нанесением 100-нанометрового слоя никеля, что и делает его «чувствительным» к действию магнитного поля. Помимо этого, на робота нанесен слой титана толщиной 20 нанометров для улучшенной биосовместимости с клетками и организмом, а тестовые образцы ботов имеют размер от 70 до 90 микрометров.

На 1 этапе исследований эксперты использовали фибробласты и мезенхимальные клетки живого эмбриона рыбки данио-рерио, перемещая их. После успешных испытаний на эмбрионе, ученые приступили к следующей фазе: опытам в живом организме лабораторной крысы.

Поверхность микробота была покрыта раковыми клетками, обладающими свойствами флуоресценции. Во время транспортировки все клетки сохраняли жизнеспособность. В ходе эксперимента выяснилось, что клетки свободно отсоединялись от бота после доставки к требуемому органу. А затем сами клетки начинали делиться и получать питание.